鸭肫(公麻鸭) 芥菜(大叶)[盖菜] 粉皮 莱阳梨 月饼(唐王赏月) 荷柿 汤泡 猪肝(卤煮) 苔菜(干)[苔条，条浒苔] 水面筋 羊油 公麻鸭 藿香叶(鲜)[兜娄婆香] 芡实米[鸡头米] 鹅蛋 豆腐(南)[南豆腐] 北京烤鸭 牛肉松 高粱米 香海螺