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八宝滋补鸡煲

【菜肴名称】八宝滋补鸡煲
【菜肴做法】

1. 将三黄鸡去内脏，切大块，焯水洗净
2. 山药、胡萝卜、荸荠去皮
3. 山药、胡萝卜、荸荠切滚刀块
4. 煲内加汤，将主配料到入烧开，改小火煨1小时，撇去浮沫，加精盐、味精、胡椒粉调味即成

【做法工艺】煨
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】脾调养食谱,营养不良食谱,健脾开胃食谱,气血双补食谱
【主料原料】鸡900克
【辅料】山药(干)10克 荸荠50克 胡萝卜100克 枸杞子5克 薏米15克 玉米笋（罐装）50克 枣（干）10克 陈皮3克
【调料】盐4克 味精2克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】此汤菜具有补气养血，健脾消食的作用。适用于治疗脾虚少食、营养不良、胸腹胀满、呕吐反胃等。
【能量】1718.59千卡
【蛋白质】180.96克
【脂肪】85.81克
【碳水化合物】62.22克
【叶酸】9.67微克
【膳食纤维】6.67克
【胆固醇】954毫克
【维生素A】1208.69微克
【胡萝卜素】4661.94微克
【硫胺素】0.58毫克
【核黄素】0.95毫克
【烟酸】52.04毫克
【维生素C】20.51毫克
【维生素E】7.42毫克
【钙】145.28毫克
【磷】1510.87毫克
【钾】2766毫克
【钠】2494.95毫克
【碘】0.16微克
【镁】218.77毫克
【铁】15.56毫克
【锌】10.93毫克
【硒】109.01微克
【铜】0.98毫克
【锰】1毫克

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