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红枣山药炖南瓜

【菜肴名称】红枣山药炖南瓜
【菜肴做法】

1. 鲜山药、南瓜分别用水洗净
2. 鲜山药削去皮，切成3厘米见方的块
3. 南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小的块
4. 红枣用水洗净，划开后去除枣核
5. 切好的山药、南瓜块及红枣加红糖，放入炖盅内
6. 加入水，放在火上烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】补虚养身食谱,家常菜,老人食谱,延缓衰老食谱,孕妇食谱
【主料原料】山药300克 南瓜300克 枣（干）100克
【调料】赤砂糖15克
【怎么做好吃】山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【能量】556.35千卡
【蛋白质】11.1克
【脂肪】1.4克
【碳水化合物】135.39克
【叶酸】104.8微克
【膳食纤维】11克
【维生素A】455微克
【胡萝卜素】2740微克
【硫胺素】0.28毫克
【核黄素】0.34毫克
【烟酸】3.04毫克
【维生素C】53毫克
【维生素E】1.8毫克
【钙】183.55毫克
【磷】226.65毫克
【钾】1634毫克
【钠】67.14毫克
【镁】128.1毫克
【铁】4.73毫克
【锌】1.93毫克
【硒】4.68微克
【铜】1.1毫克
【锰】1.03毫克

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