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银鱼煎蛋

【菜肴名称】银鱼煎蛋
【菜肴做法】

1. 银鱼洗净，放入沸水锅氽熟备用
2. 鸡蛋去壳取液，加盐、味精搅匀，放入银鱼挂浆
3. 锅内下植物油，烧至五成热，下入银鱼煎至表面呈金黄色，起锅装盘即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】健脾开胃食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱,消化不良食谱
【主料原料】银鱼200克 鸡蛋150克
【调料】盐3克 味精1克 植物油25克
【怎么做好吃】油温不宜过高，银鱼煎至内嫩外黄即可；还可根据口味的需要增加其他调味料。
【能量】383.68千卡
【蛋白质】54.75克
【脂肪】21.2克
【碳水化合物】4.46克
【叶酸】169.95微克
【胆固醇】1599.5毫克
【维生素A】351微克
【硫胺素】0.23毫克
【核黄素】0.5毫克
【烟酸】0.7毫克
【维生素E】6.48毫克
【钙】177.66毫克
【磷】239.04毫克
【钾】723.46毫克
【钠】1475.38毫克
【碘】40.8微克
【镁】65.13毫克
【铁】4.84毫克
【锌】1.98毫克
【硒】40.63微克
【铜】0.23毫克
【锰】0.22毫克

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