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丝瓜麻油汤

【菜肴名称】丝瓜麻油汤
【菜肴做法】

1. 将丝瓜去皮后洗净，切成薄片
2. 姜切成片
3. 葱切成段
4. 将丝瓜片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水
5. 用武火煮熟，再加入盐、鸡精、鸡油及麻油略煮即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】便秘食谱
【主料原料】丝瓜300克
【调料】香油30克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油35克
【怎么做好吃】本品具有润肠通便之功效，适于便秘症患者食用。
【能量】339.6千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】3.55克
【脂肪】30.65克
【碳水化合物】14.73克
【叶酸】27.13微克
【膳食纤维】2.2克
【胆固醇】0.15毫克
【维生素A】47.5微克
【胡萝卜素】284.9微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.13毫克
【烟酸】1.31毫克
【维生素C】15.5毫克
【维生素E】21.6毫克
【钙】50.55毫克
【磷】92.73毫克
【钾】373.81毫克
【钠】1754.79毫克
【碘】23微克
【镁】36.92毫克
【铁】1.45毫克
【锌】0.74毫克
【硒】2.71微克
【铜】0.2毫克
【锰】0.39毫克

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