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炸面包鸡盒

【菜肴名称】炸面包鸡盒
【菜肴做法】

1. 鸡脯肉，虾仁剁成细泥
2. 葱、姜切末
3. 冬菇切碎，加入葱末、姜末、料酒，盐，味精、鸡蛋搅匀
4. 面包削成0.5厘米厚，直径4厘米的圆形片16片
5. 将拌好的鸡泥抹在8片面包片，再放一片面包片盖在鸡泥上
6. 油锅放宽油，烧七成热将制好的面包片下入油锅炸至呈金黄色捞出装盘

【做法工艺】炸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,办公室午餐,骨质疏松食谱
【主料原料】鸡胸脯肉100克 面包200克
【辅料】虾仁50克 香菇（鲜）25克 鸡蛋50克
【调料】大葱5克 姜4克 料酒10克 盐4克 味精1克 植物油40克
【怎么做好吃】虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】923.22千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】65.58克
【脂肪】21.02克
【碳水化合物】123.37克
【叶酸】67.69微克
【膳食纤维】2.05克
【胆固醇】637毫克
【维生素A】145.17微克
【胡萝卜素】10微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.47毫克
【烟酸】17.36毫克
【维生素C】0.56毫克
【维生素E】5.19毫克
【钙】413.11毫克
【磷】841.54毫克
【钾】888.9毫克
【钠】4662.33毫克
【碘】13.6微克
【镁】218.46毫克
【铁】11.31毫克
【锌】4.68毫克
【硒】62.4微克
【铜】1.88毫克
【锰】1.38毫克

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