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麻仁鸡蛋

【菜肴名称】麻仁鸡蛋
【菜肴做法】

1. 打碎鸡蛋，加入淀粉，加入淀粉是为了后面炸鸡蛋
2. 在锅中放少许油，摊鸡蛋皮
3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块
4. 锅中放入油，开始炸鸡蛋皮，炸好的鸡蛋皮备用
5. 开始炒糖，准备拔丝
6. 最后放入切好的鸡蛋皮，撒上白色的芝麻，即可

【做法工艺】拔丝
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】鸡蛋150克
【辅料】淀粉(玉米)30克 芝麻10克
【调料】白砂糖80克 植物油25克
【怎么做好吃】本品有油炸过程，需备植物油约300克。
【能量】646.2千卡
【蛋白质】22.15克
【脂肪】17.19克
【碳水化合物】112.77克
【叶酸】176.56微克
【膳食纤维】1.01克
【胆固醇】877.5毫克
【维生素A】351微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.44毫克
【烟酸】1.01毫克
【维生素E】6.59毫克
【钙】167.4毫克
【磷】260.2毫克
【钾】264毫克
【钠】202.68毫克
【碘】40.8微克
【镁】39.4毫克
【铁】6.09毫克
【锌】2.15毫克
【硒】22.13微克
【铜】0.42毫克
【锰】0.26毫克

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