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香草烤鸡

【菜肴名称】香草烤鸡
【菜肴做法】

1. 仔鸡加盐、胡椒、红椒粉、混合香料、油腌渍入味，放在烤架上，置入烤箱
2. 将肉肠切成段，与培根一起也放入烤箱，以180度烤制40～45分钟
3. 干葱头用油炸至呈金黄色
4. 土豆切片，焯水后煎黄，加盐、胡椒调味
5. 将烤好的各料装盆，以土豆片等装饰

【做法工艺】烤
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】德国菜
【主料原料】童子鸡800克
【辅料】德国腊肠150克 腊肉（烟肉）50克 洋葱（红皮）35克 百里香3克 罗勒叶5克
【调料】盐6克 胡椒2克 红辣椒粉1克 橄榄油25克
【怎么做好吃】烤制时，根据材料的性质和大小分别从烤箱内取出保温，待仔鸡熟后一同装盆。
【能量】1658.39千卡
【蛋白质】165.74克
【脂肪】104.72克
【碳水化合物】13.24克
【膳食纤维】0.05克
【胆固醇】871毫克
【维生素A】384.2微克
【胡萝卜素】1.2微克
【硫胺素】0.85毫克
【核黄素】0.78毫克
【烟酸】47.09毫克
【维生素E】5.42毫克
【钙】74.36毫克
【磷】1365.44毫克
【钾】2158.92毫克
【钠】2890.76毫克
【镁】156.18毫克
【铁】12.74毫克
【锌】9.89毫克
【硒】96.96微克
【铜】0.59毫克
【锰】0.3毫克

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