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冬瓜玉米汤

【菜肴名称】冬瓜玉米汤
【菜肴做法】

1. 胡萝卜去皮洗干净，切块
2. 冬瓜洗干净，切厚块
3. 玉米洗干净，切块
4. 冬菇浸软后，去蒂洗干净
5. 瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净
6. 煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】家常菜,利尿食谱,水肿食谱,防癌抗癌食谱,老人食谱
【主料原料】冬瓜600克
【辅料】胡萝卜375克 玉米（鲜）300克 香菇（干）25克
【调料】姜5克 盐5克
【怎么做好吃】玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【能量】559.55千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】22.62克
【脂肪】5.88克
【碳水化合物】131.74克
【叶酸】273.32微克
【膳食纤维】27.46克
【维生素A】2582.15微克
【胡萝卜素】15501微克
【硫胺素】0.68毫克
【核黄素】0.76毫克
【烟酸】14.14毫克
【维生素C】194.2毫克
【维生素E】3.32毫克
【钙】215.2毫克
【磷】584毫克
【钾】1899.95毫克
【钠】2256.94毫克
【镁】247.55毫克
【铁】10.4毫克
【锌】6.33毫克
【硒】9.06微克
【铜】0.9毫克
【锰】3.22毫克

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