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南瓜蒸饺

【菜肴名称】南瓜蒸饺
【菜肴做法】

1.面粉加热水揉搓成面团，面团再分小块，再擀成饺子皮，备用
2.南瓜去皮，去除瓜瓤后切丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分
3.猪肉洗净细，拌入所有准备好的调味料（酒、盐、黑胡椒粉、香油）调匀，再加入南瓜丝和切碎的葱花，调拌成馅料
4.每张饺子中包适量的馅料，捏成饺子状
5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了

【做法工艺】包裹蒸
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】快餐\/主食,青少年食谱,健脾开胃食谱,补虚养身食谱,胃调养食谱
【主料原料】小麦面粉400克 猪肉(肥瘦)300克 南瓜300克
【辅料】大葱20克
【调料】白酒10克 盐5克 胡椒粉3克 香油20克
【能量】2891.71千卡
【维生素B】60.31毫克
【蛋白质】105.11克
【脂肪】141.37克
【碳水化合物】310.21克
【叶酸】142.08微克
【膳食纤维】17.75克
【胆固醇】240毫克
【维生素A】500.5微克
【胡萝卜素】2684.6微克
【硫胺素】2.61毫克
【核黄素】0.81毫克
【烟酸】19.52毫克
【维生素C】24.6毫克
【维生素E】17.37毫克
【钙】203.86毫克
【磷】1237.56毫克
【钾】1834.82毫克
【钠】2161.3毫克
【碘】11.85微克
【镁】279.24毫克
【铁】8.91毫克
【锌】7.61毫克
【硒】67.29微克
【铜】0.53毫克
【锰】0.84毫克

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