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糖拌藕丝

【菜肴名称】糖拌藕丝
【菜肴做法】

1. 将藕洗净削去皮，切成丝
2. 用开水烫至断生，捞出
3. 投凉，控净水，码在盘里
4. 把京糕切成丝放在藕丝上面
5. 把锅放火上，倒入醋和白糖焖至汁黏
6. 浇在藕丝上，滴上香精即成，吃时拌匀

【做法工艺】拌
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,夏季养生食谱
【主料原料】莲藕300克
【辅料】金糕100克 白砂糖100克
【调料】醋75克 香精2克
【能量】810.25千卡
【蛋白质】7.48克
【脂肪】1.12克
【碳水化合物】196.78克
【叶酸】92.1微克
【膳食纤维】4.2克
【维生素A】12微克
【胡萝卜素】80微克
【硫胺素】0.47毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】2.05毫克
【维生素C】136毫克
【维生素E】2.61毫克
【钙】198.75毫克
【磷】263毫克
【钾】1090.25毫克
【钠】363.88毫克
【碘】7.2微克
【镁】76.75毫克
【铁】11.1毫克
【锌】1.79毫克
【硒】3.29微克
【铜】0.47毫克
【锰】6.26毫克

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