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白菜拌土豆丝

【菜肴名称】白菜拌土豆丝
【菜肴做法】

1. 白菜洗净切成细丝
2. 土豆去皮洗净，切成细丝备用
3. 把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分
4. 红辣椒、葱分别切成细丝
蒜捣碎
5. 将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】微辣
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,便秘食谱,利尿食谱
【主料原料】白菜500克 土豆（黄皮）250克
【辅料】辣椒(红、尖)20克
【调料】盐3克 味精1克 大蒜（白皮）3克 大葱5克 醋10克 五香粉1克
【怎么做好吃】如果偏好酱油的口味，可以少加一点生抽。
【能量】303.09千卡
【维生素B】60.68毫克
【蛋白质】15.1克
【脂肪】1.21克
【碳水化合物】64.89克
【叶酸】145.58微克
【膳食纤维】7.85克
【维生素A】149.6微克
【胡萝卜素】897.1微克
【硫胺素】0.46毫克
【核黄素】0.32毫克
【烟酸】3.36毫克
【维生素C】219.16毫克
【维生素E】4.87毫克
【钙】284.39毫克
【磷】304.06毫克
【钾】973.4毫克
【钠】1591.22毫克
【碘】3微克
【镁】121.94毫克
【铁】5.83毫克
【锌】2.91毫克
【硒】4.45微克
【铜】0.53毫克
【锰】1.37毫克

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