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消脂菠萝醋

【菜肴名称】消脂菠萝醋
【菜肴做法】

1. 菠萝洗净，去皮后切片
2. 以一层菠萝片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中
3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用

【做法工艺】其他
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】饮料,消化不良食谱,肠炎食谱,腹泻调理食谱,清热解毒食谱
【主料原料】菠萝600克 冰糖500克 陈醋600克
【怎么做好吃】1. 菠萝醋甜腻感较浓，建议可以加入5克的干燥桂花一同浸泡，增加清香感；2. 菠萝果皮含有丰富的酵素，只要清洗干净，也可连皮切块后酿制。
【能量】2915千卡
【蛋白质】61.8克
【脂肪】2.4克
【碳水化合物】668.7克
【叶酸】150微克
【膳食纤维】7.8克
【维生素A】18微克
【胡萝卜素】120微克
【硫胺素】1.05毫克
【核黄素】1.23毫克
【烟酸】45.6毫克
【维生素C】108毫克
【维生素E】4.56毫克
【钙】937毫克
【磷】798毫克
【钾】4973毫克
【钠】5034.3毫克
【碘】24.6微克
【镁】850毫克
【铁】94毫克
【锌】28.17毫克
【硒】7.44微克
【铜】5.49毫克
【锰】54.06毫克

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