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贝母甲鱼

【菜肴名称】贝母甲鱼
【菜肴做法】

1. 将甲鱼宰杀，洗净
2. 甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】滋阴食谱,肺调养食谱
【主料原料】甲鱼500克
【辅料】川贝母5克
【调料】黄酒5克 盐3克 花椒2克 姜5克 大葱8克
【怎么做好吃】滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、气喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。
【能量】12.35千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】0.41克
【脂肪】0.23克
【碳水化合物】2.31克
【叶酸】1.1微克
【膳食纤维】0.9克
【维生素A】2.74微克
【胡萝卜素】16.42微克
【硫胺素】0.01毫克
【核黄素】0.02毫克
【烟酸】0.14毫克
【维生素C】0.44毫克
【维生素E】0.05毫克
【钙】21.88毫克
【磷】5.68毫克
【钾】29.35毫克
【钠】1182毫克
【镁】6.51毫克
【铁】0.35毫克
【锌】0.11毫克
【硒】0.15微克
【铜】0.04毫克
【锰】0.28毫克

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