生活查询

糜子面窝头

【菜肴名称】糜子面窝头
【菜肴做法】

1.将糜子面放入盆内，加入小苏打，用温水和匀，揉成面团，备用
2.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子，放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状
3.将窝头整齐摆放，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】快餐\/主食
【主料原料】糜子（带皮）600克
【调料】苏打粉20克
【能量】2496千卡
【维生素B】62.4毫克
【蛋白质】99克
【脂肪】57.6克
【硫胺素】3.48毫克
【核黄素】1.08毫克
【钙】480毫克
【磷】1758毫克
【铁】46.8毫克

在线工具导航