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柠檬泡藕

【菜肴名称】柠檬泡藕
【菜肴做法】

1.锅中放少许水烧开，放入白糖、柠檬汁、醋略煮，凉透
2.藕洗净切成片，用冷水漂净沥干水，然后放入做好的味汁中浸泡三小时即可

【做法工艺】腌
【菜肴口味】果汁味
【菜系功效】私家菜,夏季养生食谱,健脾开胃食谱,贫血食谱
【主料原料】莲藕200克
【调料】柠檬汁20克 白砂糖10克 醋5克
【能量】186.75千卡
【蛋白质】4.08克
【脂肪】0.46克
【碳水化合物】44.14克
【叶酸】61.4微克
【膳食纤维】2.46克
【维生素A】6微克
【胡萝卜素】40微克
【硫胺素】0.18毫克
【核黄素】0.07毫克
【烟酸】0.69毫克
【维生素C】90.2毫克
【维生素E】1.46毫克
【钙】85.65毫克
【磷】121.6毫克
【钾】528.05毫克
【钠】101.78毫克
【碘】4.8微克
【镁】41.35毫克
【铁】3.18毫克
【锌】0.55毫克
【硒】1.73微克
【铜】0.23毫克
【锰】2.77毫克

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