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粉丝拌黄瓜

【菜肴名称】粉丝拌黄瓜
【菜肴做法】

1. 干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内
2. 黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内
3. 鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,夏季养生食谱,清热解毒食谱,利尿食谱,美容养颜食谱,减肥瘦身食谱
【主料原料】粉丝50克 黄瓜200克
【辅料】柿子椒50克
【调料】盐5克 白砂糖5克 香油10克 味精2克
【能量】320.66千卡
【维生素B】60.06毫克
【蛋白质】3.3克
【脂肪】10.57克
【碳水化合物】55.1克
【叶酸】59.99微克
【膳食纤维】2.2克
【维生素A】36.5微克
【胡萝卜素】218微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.08毫克
【烟酸】0.8毫克
【维生素C】83毫克
【维生素E】7.18毫克
【钙】19.6毫克
【磷】8.48毫克
【钾】10.03毫克
【钠】2133.45毫克
【镁】5.89毫克
【铁】3.32毫克
【锌】0.17毫克
【硒】1.95微克
【铜】0.04毫克
【锰】0.11毫克

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