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清炖仙人掌排骨

【菜肴名称】清炖仙人掌排骨
【菜肴做法】

1. 将排骨洗净切成块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫
2. 将仙人掌去皮切成块
3. 香菇洗净
4. 葱、姜洗净分别切成段和片
5. 坐锅点火，放入高汤、葱段、姜片、排骨、精盐、料酒、香菇，开锅半小时后，倒入仙人掌块，待汁浓时出锅即可

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,清热解毒食谱,健脾开胃食谱,咽炎食谱,美容养颜食谱
【主料原料】仙人掌250克 猪排骨(大排)150克 香菇（鲜）100克
【调料】盐4克 大葱5克 姜3克 料酒5克
【能量】417.38千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】29.77克
【脂肪】30.93克
【碳水化合物】8.35克
【叶酸】49.18微克
【膳食纤维】3.5克
【胆固醇】247.5毫克
【维生素A】19.39微克
【胡萝卜素】8.3微克
【硫胺素】1.2毫克
【核黄素】0.31毫克
【烟酸】10毫克
【维生素C】1.27毫克
【维生素E】0.16毫克
【钙】18.84毫克
【磷】242.5毫克
【钾】445.91毫克
【钠】1641.48毫克
【镁】38.7毫克
【铁】1.61毫克
【锌】3.27毫克
【硒】18.1微克
【铜】0.31毫克
【锰】0.45毫克

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