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葱油瓜条

【菜肴名称】葱油瓜条
【菜肴做法】

1.黄瓜洗净，切成6厘米长的段，然后切成瓜条，去掉心
2.锅置火上，放入水烧沸，下瓜条焯一下马上捞出过凉，放入较大容器中
3.锅内放入香油烧热，放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里，凉后把黄瓜沥干水，放入盘中，放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可

【做法工艺】炝
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】私家菜,痛风食谱,延缓衰老食谱,减肥瘦身食谱,糖尿病食谱
【主料原料】黄瓜500克
【调料】大葱50克 香油100克 味精25克 盐25克
【能量】1051.5千卡
【维生素B】60.08毫克
【蛋白质】14.82克
【脂肪】100.9克
【碳水化合物】24.22克
【叶酸】152.65微克
【膳食纤维】3.7克
【维生素A】80.5微克
【胡萝卜素】482微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.16毫克
【烟酸】1.32毫克
【维生素C】46.5毫克
【维生素E】69.79毫克
【钙】62毫克
【磷】13.5毫克
【钾】59.5毫克
【钠】11872.5毫克
【镁】10.25毫克
【铁】1.05毫克
【锌】0.42毫克
【硒】0.6微克
【铜】0.08毫克
【锰】0.43毫克

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