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熟盐煨肥鸡

【菜肴名称】熟盐煨肥鸡
【菜肴做法】

1. 先将鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净待用
2. 食盐放入锅内炒热
3. 再将鸡埋入食盐锅内，用文火煨至鸡肉熟烂

【做法工艺】煨
【菜肴口味】咸味
【菜系功效】哮喘食谱,气血双补食谱,补虚养身食谱,脾调养食谱,营养不良食谱
【主料原料】母鸡1500克
【辅料】盐1500克
【怎么做好吃】本品具有补虚润燥、温中益气、补精填髓之功效，适于因脾肺气虚引起的气喘痰多的患者食用。
【能量】3840千卡
【蛋白质】304.5克
【脂肪】252克
【碳水化合物】87克
【胆固醇】2490毫克
【维生素A】2085微克
【硫胺素】0.75毫克
【核黄素】0.6毫克
【烟酸】132毫克
【维生素E】20.1毫克
【钙】360毫克
【磷】1800毫克
【钾】4335毫克
【钠】590598毫克
【镁】270毫克
【铁】33毫克
【锌】25.5毫克
【硒】15微克
【铜】3.45毫克
【锰】4.95毫克

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