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西米樱桃粥

【菜肴名称】西米樱桃粥
【菜肴做法】

1. 将鲜樱桃洗净，剔去核，用适量白糖腌起
2. 西米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞起沥干水分
3. 取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火煮沸
4. 改用小火煮于西米浮起，呈稀粥状
5. 粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀
6. 下入樱桃，烧沸
7. 待樱桃浮在西米粥的面上，即可盛起食用

【做法工艺】煮
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】快餐\/主食,秋季养生食谱,脾调养食谱,肺调养食谱,祛痰食谱
【主料原料】西谷米100克 樱桃200克
【调料】白砂糖100克 糖桂花10克
【能量】492千卡
【蛋白质】2.2克
【脂肪】0.4克
【碳水化合物】120.3克
【叶酸】19.8微克
【膳食纤维】0.6克
【维生素A】70微克
【胡萝卜素】420微克
【硫胺素】0.04毫克
【核黄素】0.04毫克
【烟酸】1.2毫克
【维生素C】20毫克
【维生素E】4.44毫克
【钙】42毫克
【磷】62毫克
【钾】469毫克
【钠】16.4毫克
【镁】27毫克
【铁】1.4毫克
【锌】0.52毫克
【硒】0.42微克
【铜】0.24毫克
【锰】0.23毫克

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