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酱油萝卜

【菜肴名称】酱油萝卜
【菜肴做法】

1.先将萝卜洗净，切去头尾，分切成长条，用盐少量腌五分钟，然后把水倾去，将萝卜条取出晾干
2.预备瓦盛器一只，把晾干萝卜放入盛器，倾下上等酱油，盖过萝卜为宜，约浸一两天即可
食用时加麻油一茶匙，其味更佳

【做法工艺】腌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】卤酱菜
【主料原料】白萝卜1000克
【调料】酱油500克 盐10克
【怎么做好吃】白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【能量】525千卡
【蛋白质】37克
【脂肪】1.5克
【碳水化合物】100.5克
【叶酸】270微克
【膳食纤维】11克
【维生素A】30微克
【胡萝卜素】200微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】0.95毫克
【烟酸】11.5毫克
【维生素C】210毫克
【维生素E】9.2毫克
【钙】692.2毫克
【磷】1280毫克
【钾】3416.4毫克
【钠】33334.1毫克
【碘】12微克
【镁】940.2毫克
【铁】48.1毫克
【锌】8.87毫克
【硒】13.15微克
【铜】0.71毫克
【锰】6.48毫克

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