生活查询

冬虫夏草炖龟肉

【菜肴名称】冬虫夏草炖龟肉
【菜肴做法】

1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿
2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次
3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】药膳调理,壮腰健肾食谱,滋阴食谱,止血调理食谱,祛痰食谱
【主料原料】冬虫夏草30克 乌龟250克 北沙参90克
【调料】盐3克 味精2克
【怎么做好吃】补益肺肾，养阴润燥，止血化痰；此菜早晚随量食用。
【能量】92.96千卡
【蛋白质】7.07克
【脂肪】1.41克
【碳水化合物】19.01克
【膳食纤维】6.03克
【硫胺素】0.11毫克
【核黄素】0.21毫克
【烟酸】1毫克
【维生素C】0.6毫克
【钙】61.76毫克
【磷】28.58毫克
【钾】179毫克
【钠】1421.73毫克
【镁】25.4毫克
【铁】20毫克
【锌】1.47毫克
【硒】0.47微克
【铜】0.47毫克
【锰】0.28毫克

在线工具导航