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冬瓜焖火腿

【菜肴名称】冬瓜焖火腿
【菜肴做法】

1. 将火腿切末放入盘中，再放到蒸锅内蒸15分钟
2. 冬瓜去皮洗净切成片，在热油中划散捞出
3. 坐锅点火，放入高汤、精盐、白糖，开锅后倒入冬瓜片，火腿末，出锅前淋入水淀粉即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】家常菜,肺调养食谱,利尿食谱,清热解毒食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】火腿150克 冬瓜250克
【调料】盐3克 白砂糖5克 淀粉(玉米)3克 鸡油5克 植物油15克
【能量】198.85千卡
【维生素B】60.17毫克
【蛋白质】24.04克
【脂肪】5.6克
【碳水化合物】16.1克
【叶酸】64.3微克
【膳食纤维】2.75克
【胆固醇】58.5毫克
【维生素A】69微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.21毫克
【烟酸】8.88毫克
【维生素C】40毫克
【维生素E】0.82毫克
【钙】41.2毫克
【磷】480.15毫克
【钾】404.41毫克
【钠】3393.49毫克
【碘】5.4微克
【镁】41.89毫克
【铁】1.93毫克
【锌】3.4毫克
【硒】12.04微克
【铜】0.14毫克
【锰】0.11毫克

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