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杞子炖羊脑

【菜肴名称】杞子炖羊脑
【菜肴做法】

1.将羊脑放清水中洗净，轻轻撕去脑膜，放入沙锅内
2.枸杞子洗净，放入沙锅内
3.沙锅内注入羊肉汤、味精、盐、胡椒粉，炖至羊脑熟，装入碗内即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】癫痫食谱,神经衰弱食谱
【主料原料】羊脑80克
【辅料】枸杞子30克
【调料】盐2克 味精1克 胡椒粉1克
【怎么做好吃】本品需羊肉汤适量。
【能量】201.25千卡
【蛋白质】13.71克
【脂肪】9.03克
【碳水化合物】20.34克
【膳食纤维】5.09克
【胆固醇】1603.2毫克
【维生素A】487.6微克
【胡萝卜素】2925.6微克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】0.35毫克
【烟酸】4.02毫克
【维生素C】14.4毫克
【维生素E】0.56毫克
【钙】68.26毫克
【磷】349.26毫克
【钾】248.86毫克
【钠】1064.94毫克
【碘】0.08微克
【镁】42.19毫克
【铁】1.74毫克
【锌】1.46毫克
【硒】34.58微克
【铜】0.3毫克
【锰】0.28毫克

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