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干贝海菜梗

【菜肴名称】干贝海菜梗
【菜肴做法】

1. 干贝洗净，泡去细沙
2. 干贝上蒸笼蒸约半小时，置盘中
3. 生海菜洗净，去细沙，冷切
4. 油锅下葱段爆香，倒入高汤、干贝汁
5. 再放入生海菜、盐、味精勾芡
6. 滴少许香油，淋上蒸好之干贝即可上桌

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】特色菜,营养不良食谱,甲状腺疾病食谱,清热去火食谱
【主料原料】干贝50克 海藻300克
【调料】小葱50克 味精5克 香油3克
【怎么做好吃】本品需高汤约750克，如果没有高汤可用清水代替。
【能量】184.34千卡
【蛋白质】30.6克
【脂肪】4.4克
【碳水化合物】6.33克
【叶酸】12.81微克
【膳食纤维】0.7克
【胆固醇】174毫克
【维生素A】75.5微克
【胡萝卜素】420微克
【硫胺素】0.03毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】1.46毫克
【维生素C】10.5毫克
【维生素E】3.1毫克
【钙】79.5毫克
【磷】265.2毫克
【钾】556.2毫克
【钠】566.41毫克
【镁】62.35毫克
【铁】3.52毫克
【锌】2.72毫克
【硒】38.75微克
【铜】0.09毫克
【锰】0.33毫克

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