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青鸭羹汤

【菜肴名称】青鸭羹汤
【菜肴做法】

1.将鸭宰杀洗净，去内脏
2.将红豆淘净，与苹果一起装入鸭腹
3.鸭子放入沙锅，加水适量，文火炖鸭熟烂
4.加葱段、盐调味即成

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】减肥瘦身食谱,利尿食谱,水肿食谱,清热去火食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】鸭1500克
【辅料】苹果100克 赤小豆250克
【调料】盐5克 大葱10克
【怎么做好吃】健脾开胃，利尿消肿。
【能量】4426.8千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】283.36克
【脂肪】297.23克
【碳水化合物】175.58克
【叶酸】227.2微克
【膳食纤维】20.69克
【胆固醇】1410毫克
【维生素A】816.6微克
【胡萝卜素】226.4微克
【硫胺素】1.67毫克
【核黄素】3.6毫克
【烟酸】68.25毫克
【维生素C】4.3毫克
【维生素E】42.07毫克
【钙】286.4毫克
【磷】2607毫克
【钾】5145.7毫克
【钠】3008.54毫克
【碘】19.5微克
【镁】560.7毫克
【铁】52.21毫克
【锌】25.68毫克
【硒】193.44微克
【铜】4.82毫克
【锰】4.3毫克

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