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甜酸芹菜叶

【菜肴名称】甜酸芹菜叶
【菜肴做法】

1.将嫩芹菜叶洗净，放沸水中烫一下，捞出沥去水
2.将沥水后的芹菜叶切细
3.将切细的芹菜叶加入酱油、盐、白糖、香油
吃时，加入醋拌匀，放入小盘上桌即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】糖醋味
【菜系功效】私家菜,便秘食谱,高血压食谱,动脉硬化食谱,贫血食谱
【主料原料】芹菜叶100克
【调料】酱油5克 香糟5克 白砂糖10克 盐3克 醋5克
【能量】75.7千卡
【蛋白质】2.98克
【脂肪】0.62克
【碳水化合物】16.64克
【膳食纤维】2.21克
【维生素A】488微克
【胡萝卜素】2930微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.16毫克
【烟酸】1.06毫克
【维生素C】22毫克
【维生素E】2.5毫克
【钙】46.81毫克
【磷】79.8毫克
【钾】172.32毫克
【钠】1563.32毫克
【碘】0.12微克
【镁】66.81毫克
【铁】1.42毫克
【锌】1.27毫克
【硒】2.22微克
【铜】1毫克
【锰】0.76毫克

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