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芹菜豆腐干

【菜肴名称】芹菜豆腐干
【菜肴做法】

1.芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条
豆腐干切同样大小
2.锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精盐和味精调味，出锅盛盘即可

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】气血双补食谱,孕妇食谱,高血压食谱,动脉硬化食谱,接触电离辐射人员食谱
【主料原料】芹菜150克 豆腐干200克
【调料】盐3克 味精2克 植物油15克
【怎么做好吃】1.依个人口味不同，也可先炒剁细的四川豆瓣出香后，再下豆腐干和芹菜心，则别有一番风味。2.摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致，也可以不摘菜叶。
【能量】306.36千卡
【蛋白质】34.4克
【脂肪】7.35克
【碳水化合物】29.38克
【叶酸】151.3微克
【膳食纤维】3.7克
【维生素A】15微克
【胡萝卜素】90微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.26毫克
【烟酸】1.21毫克
【维生素C】18毫克
【维生素E】3.32毫克
【钙】690.66毫克
【磷】621.08毫克
【钾】511.5毫克
【钠】1606.23毫克
【碘】93.45微克
【镁】143.2毫克
【铁】11.05毫克
【锌】4.22毫克
【硒】0.79微克
【铜】1.68毫克
【锰】2.9毫克

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