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白果鲫鱼

【菜肴名称】白果鲫鱼
【菜肴做法】

1. 鲫鱼去鳞，去内脏，洗净
2. 将白果仁洗净去心，塞入鱼腹中，用麻线扎紧
3. 将鱼放入蒸锅中蒸熟，加入调味品调味，盛盘即可

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】滋阴食谱,乳母食谱,通乳食谱,肺调养食谱,咳喘食谱
【主料原料】鲫鱼400克
【辅料】白果（干）10克
【调料】盐2克 味精2克 料酒5克
【怎么做好吃】鲫鱼加工时不能弄破鱼胆，将腥内黑膜去净。
【能量】396.86千卡
【维生素B】60.4毫克
【蛋白质】74.12克
【脂肪】6.53克
【碳水化合物】10.59克
【叶酸】92.8微克
【胆固醇】84毫克
【硫胺素】0.32毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】9.53毫克
【维生素E】3.83毫克
【钙】323.84毫克
【磷】630.38毫克
【钾】1162.06毫克
【钠】1115.97毫克
【镁】164.18毫克
【铁】5.26毫克
【锌】2.2毫克
【硒】93.33微克
【铜】0.09毫克
【锰】0.22毫克

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