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椿芽拌豆腐

【菜肴名称】椿芽拌豆腐
【菜肴做法】

1. 椿芽择洗干净，放进开水锅中焯一下，捞出，切末
2. 葱洗净，切末
3. 精盐、味精加少量水调匀，同豆腐、香油、葱末拌匀，放进盘中，撒上椿芽即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】私家菜,春季养生食谱
【主料原料】香椿100克 豆腐(南)250克
【调料】大葱15克 香油10克 盐2克 味精1克
【怎么做好吃】本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒
【能量】352.93千卡
【维生素B】60.15毫克
【蛋白质】16.59克
【脂肪】24.92克
【碳水化合物】21.8克
【叶酸】66.42微克
【膳食纤维】6.16克
【维生素A】118.65微克
【胡萝卜素】709.6微克
【硫胺素】0.23毫克
【核黄素】0.17毫克
【烟酸】3.48毫克
【维生素C】40.45毫克
【维生素E】22.27毫克
【钙】389.39毫克
【磷】340.79毫克
【钾】573.82毫克
【钠】881.54毫克
【镁】128.51毫克
【铁】7.04毫克
【锌】3.39毫克
【硒】3.56微克
【铜】10.1毫克
【锰】0.49毫克

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