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香干拌花生米

【菜肴名称】香干拌花生米
【菜肴做法】

1. 将香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出，控干水分，晾凉，切成1厘米见方的小丁，盛入盘内
2. 将炸熟的花生米稍晾一下，放入豆腐干盘内，放入酱油、味精和麻油，搅拌均匀即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】私家菜,单身食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】香干150克 花生仁（炸）100克
【调料】酱油25克 味精1克 香油15克
【怎么做好吃】花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【能量】928.63千卡
【蛋白质】47.7克
【脂肪】73.78克
【碳水化合物】36.67克
【叶酸】0.28微克
【膳食纤维】18.45克
【维生素A】10.5微克
【胡萝卜素】60微克
【硫胺素】0.37毫克
【核黄素】0.16毫克
【烟酸】0.88毫克
【维生素E】42.94毫克
【钙】486毫克
【磷】853.54毫克
【钾】783.79毫克
【钠】2079.84毫克
【碘】0.6微克
【镁】255.07毫克
【铁】12.34毫克
【锌】5.86毫克
【硒】5.08微克
【铜】1.19毫克
【锰】2.07毫克

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