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杏仁拌豌豆

【菜肴名称】杏仁拌豌豆
【菜肴做法】

1. 将豌豆粒入水锅中煮熟捞出
2. 冲凉，沥干水放入盘内
3. 杏仁洗净沥水，也放在豌豆盘内
4. 加精盐、味精拌匀
5. 再放入香油，拌匀即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,益智补脑食谱,美容养颜食谱,防癌抗癌食谱,夏季养生食谱
【主料原料】豌豆300克
【辅料】杏仁50克
【调料】盐3克 味精2克 香油10克
【怎么做好吃】1. 豌豆也是节令性产品，上市时间更短，人们习惯吃法是烩豌豆等；2. 此款别具一格；3. 如杏仁罐头不易寻，可以变通，比如配核桃仁、松子仁等也未尝不可；4. 菜肴的配伍不是一成不变，现在仍然在不断变化之中。
【能量】691.16千卡
【蛋白质】34.25克
【脂肪】33.57克
【碳水化合物】76.1克
【叶酸】264.29微克
【膳食纤维】13克
【维生素A】111微克
【胡萝卜素】660微克
【硫胺素】1.33毫克
【核黄素】0.55毫克
【烟酸】6.91毫克
【维生素C】55毫克
【维生素E】19.87毫克
【钙】114.16毫克
【磷】394.58毫克
【钾】1049.5毫克
【钠】1350.31毫克
【碘】6.9微克
【镁】218.2毫克
【铁】6.27毫克
【锌】6.05毫克
【硒】13.09微克
【铜】1.07毫克
【锰】2.36毫克

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