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芒果凤尾虾

【菜肴名称】芒果凤尾虾
【菜肴做法】

1.中虾去皮、留尾，一切两半，用料酒、盐、水淀粉抓匀
芒果切长滚刀块
2.热勺中加植物油烧温，放入虾尾段划出
勺中留底油，放入葱姜末烹出香味，加入芒果、盐稍炒，加入凤尾虾、青豌豆，调味淋明油即成

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】山东菜,补阳食谱,阳痿早泄食谱,健脾开胃食谱,消化不良食谱
【主料原料】海虾250克 芒果200克
【辅料】豌豆50克
【调料】大葱15克 姜15克 盐2克 味精2克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克
【怎么做好吃】海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【能量】346.01千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】48.17克
【脂肪】2.19克
【碳水化合物】38.14克
【叶酸】43.55微克
【膳食纤维】4.88克
【胆固醇】292.5毫克
【维生素A】324.35微克
【胡萝卜素】1939.1微克
【硫胺素】0.27毫克
【核黄素】0.26毫克
【烟酸】6.71毫克
【维生素C】54.05毫克
【维生素E】10毫克
【钙】391.64毫克
【磷】583.58毫克
【钾】1077.76毫克
【钠】1714.86毫克
【碘】0.45微克
【镁】173.88毫克
【铁】9.18毫克
【锌】4.54毫克
【硒】144.93微克
【铜】1.36毫克
【锰】1.56毫克

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