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海肠炒韭菜

【菜肴名称】海肠炒韭菜
【菜肴做法】

1.活海肠去五脏，用水冲净，切2厘米长的花，放50℃的水中氽出
鸡蛋打入碗内，加凉高汤30克、肠花、韭菜末、盐、味精、胡椒粉打匀
2.滑锅内加植物油烧热，倒入肠花蛋液炒熟即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】山东菜,补阳食谱,阳痿早泄食谱,壮腰健肾食谱
【主料原料】海肠300克 韭菜150克
【辅料】鸡蛋200克
【调料】盐3克 味精2克 胡椒粉1克 香油5克 植物油20克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】308.83千卡
【维生素B】60.3毫克
【蛋白质】31.1克
【脂肪】23.21克
【碳水化合物】13.66克
【叶酸】318.5微克
【膳食纤维】4.97克
【胆固醇】1170毫克
【维生素A】867.1微克
【胡萝卜素】2394.6微克
【硫胺素】0.28毫克
【核黄素】0.62毫克
【烟酸】1.71毫克
【维生素C】3毫克
【维生素E】8.02毫克
【钙】180.68毫克
【磷】329.3毫克
【钾】671.54毫克
【钠】1614.29毫克
【碘】54.48微克
【镁】57.48毫克
【铁】5.2毫克
【锌】2.61毫克
【硒】30.8微克
【铜】0.38毫克
【锰】0.43毫克

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