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黑豆醋冰饮

【菜肴名称】黑豆醋冰饮
【菜肴做法】

1.将黑豆粒，黑豆醋放入榨汁机内
2.加入蜂蜜，冰块及凉开水
3.打匀装杯即可

【做法工艺】其他
【菜肴口味】酸咸味
【菜系功效】私家菜,清热解毒食谱,脾调养食谱,利尿食谱,脚气食谱
【主料原料】黑豆700克 醋200克 蜂蜜30克
【辅料】郁金100克 冰糖250克
【调料】常用水600克
【怎么做好吃】黑豆醋的制作：黑豆500克，元胡100克，冰糖250克，陈醋200克，黑豆醋，蜂蜜各适量，冰块8块，凉开水500克。制作：将黑豆洗净控干，下锅用小火炒五分钟，盛出冷却后放入玻璃罐中，加入冰糖，元胡，陈醋，密封30天即成。饮醋时加水10倍稀释，醋豆再用蜂蜜腌渍7-10天可食。
【能量】3817.8千卡
【蛋白质】256.32克
【脂肪】112.47克
【碳水化合物】515.93克
【叶酸】15.78微克
【膳食纤维】71.4克
【维生素A】35微克
【胡萝卜素】210微克
【硫胺素】1.54毫克
【核黄素】2.5毫克
【烟酸】16.83毫克
【维生素C】0.9毫克
【维生素E】121.52毫克
【钙】1660.7毫克
【磷】3692.9毫克
【钾】10351.9毫克
【钠】552.04毫克
【镁】1732.6毫克
【铁】64.8毫克
【锌】32.4毫克
【硒】52.44微克
【铜】11.08毫克
【锰】25.77毫克

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