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咖喱香鸡

【菜肴名称】咖喱香鸡
【菜肴做法】

1. 马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟
2. 葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克
覆上微波薄膜，高火5分钟
3. 把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉
4. 盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咖喱味
【菜系功效】私家菜,微波食谱,补虚养身食谱,贫血食谱,肢寒畏冷食谱
【主料原料】鸡1200克
【辅料】土豆（黄皮）120克 胡萝卜100克 洋葱（白皮）120克 猪肉(瘦)100克
【调料】大葱10克 姜3克 色拉油45克 胡椒粉2克 咖喱15克 酱油30克 黄酒30克 味精10克 香油20克 盐5克
【能量】3048.17千卡
【维生素B】120.02微克
【蛋白质】265.85克
【脂肪】186.46克
【碳水化合物】75.84克
【叶酸】67.46微克
【膳食纤维】9.58克
【胆固醇】1353毫克
【维生素A】1331.44微克
【胡萝卜素】4277.4微克
【硫胺素】1.43毫克
【核黄素】1.37毫克
【烟酸】75.31毫克
【维生素C】40.12毫克
【维生素E】55.59毫克
【钙】315毫克
【磷】2324.59毫克
【钾】4487.73毫克
【钠】5419.42毫克
【碘】5.46微克
【镁】404.38毫克
【铁】29.71毫克
【锌】18.59毫克
【硒】153.75微克
【铜】1.39毫克
【锰】1.56毫克

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