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熟地枸杞子炖鳖鱼

【菜肴名称】熟地枸杞子炖鳖鱼
【菜肴做法】

1. 将熟地洗净切小片
2. 枸杞子洗净
3. 鳖鱼放沸水中烫，去肠脏、头、爪，洗净斩件
4. 将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】肾调养食谱,滋阴食谱,肝调养食谱
【主料原料】甲鱼500克
【辅料】熟地黄30克 枸杞子15克
【调料】姜5克 盐5克
【怎么做好吃】滋阴补肾；肾病属肝肾阴虚者，症见肾病反复发作，腰膝酸软，头目眩晕，耳鸣聋，或盗汗遗精，或潮热心烦，或口燥咽干等；肾病脾肾阳虚，见食少便溏，小便清长者不宜用本汤；若肾结核阴虚火旺，伤及血络，而见血尿乾，熟地可改用生地。
【能量】40.75千卡
【蛋白质】2.15克
【脂肪】0.26克
【碳水化合物】10.13克
【叶酸】0.18微克
【膳食纤维】2.67克
【维生素A】245.15微克
【胡萝卜素】1471微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.07毫克
【烟酸】0.64毫克
【维生素C】7.4毫克
【维生素E】0.28毫克
【钙】11.45毫克
【磷】32.6毫克
【钾】80.55毫克
【钠】2004.11毫克
【镁】16.7毫克
【铁】0.93毫克
【锌】0.25毫克
【硒】2.07微克
【铜】0.16毫克
【锰】0.3毫克

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