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米粉蒸南瓜

【菜肴名称】米粉蒸南瓜
【菜肴做法】

1. 鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块
2. 米粉用热水泡透
3. 葱、姜切末
4. 料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状
5. 南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可

【做法工艺】粉蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,单身食谱,补气食谱,健脾开胃食谱,青少年食谱
【主料原料】南瓜500克
【辅料】籼米粉（干、细）15克
【调料】大葱15克 姜15克 色拉油8克 料酒8克 白砂糖8克 胡椒粉5克 腐乳(白)5克 盐3克 味精1克
【能量】302.6千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】6.56克
【脂肪】9.15克
【碳水化合物】53.03克
【叶酸】56.75微克
【膳食纤维】4.94克
【维生素A】747.45微克
【胡萝卜素】4494.6微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.21毫克
【烟酸】2.37毫克
【维生素C】41.05毫克
【维生素E】7.96毫克
【钙】99.99毫克
【磷】148.43毫克
【钾】804.96毫克
【钠】1392.81毫克
【碘】0.41微克
【镁】62.97毫克
【铁】3.28毫克
【锌】1.35毫克
【硒】3.43微克
【铜】0.22毫克
【锰】1.12毫克

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