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糖醋胡萝卜

【菜肴名称】糖醋胡萝卜
【菜肴做法】

1. 将胡萝卜洗净，切细丝
2. 胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉
3. 胡萝卜丝放入精盐拌匀
4. 加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可

【做法工艺】腌
【菜肴口味】糖醋味
【菜系功效】清真菜,单身食谱,明目食谱,学生膳食,健脾开胃食谱
【主料原料】胡萝卜500克
【调料】盐3克 白醋25克 白砂糖40克 辣椒油25克
【能量】571.5千卡
【蛋白质】5.02克
【脂肪】26.15克
【碳水化合物】83.96克
【叶酸】24微克
【膳食纤维】5.5克
【维生素A】3449.5微克
【胡萝卜素】20707.5微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.15毫克
【烟酸】3毫克
【维生素C】65毫克
【维生素E】23.86毫克
【钙】175.16毫克
【磷】138.2毫克
【钾】955.42毫克
【钠】1592.96毫克
【镁】72.51毫克
【铁】5.82毫克
【锌】1.18毫克
【硒】3.27微克
【铜】0.45毫克
【锰】1.24毫克

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