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香菜肉丝

【菜肴名称】香菜肉丝
【菜肴做法】

1. 将肉洗净，切成丝，加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段
3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，迅速炒匀，熟后淋上香油即成

【做法工艺】滑炒
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】美容养颜食谱,麻疹食谱,健脾开胃食谱,减肥瘦身食谱,清热去火食谱
【主料原料】猪肉(瘦)200克 香菜300克
【辅料】鸡蛋70克
【调料】盐3克 料酒5克 大葱5克 姜5克 香油8克 植物油15克
【怎么做好吃】此菜具有美容瘦身的作用。
【能量】533.84千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】55.46克
【脂肪】27.78克
【碳水化合物】24.38克
【叶酸】542.81微克
【膳食纤维】3.86克
【胆固醇】571.5毫克
【维生素A】832.75微克
【胡萝卜素】3491.7微克
【硫胺素】1.28毫克
【核黄素】0.81毫克
【烟酸】17.4毫克
【维生素C】144.35毫克
【维生素E】9.95毫克
【钙】359.36毫克
【磷】618.5毫克
【钾】1554.47毫克
【钠】1533.09毫克
【碘】26.94微克
【镁】159.06毫克
【铁】16.25毫克
【锌】8.15毫克
【硒】30.7微克
【铜】0.97毫克
【锰】1.12毫克

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