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煎牛扒配黑椒汁

【菜肴名称】煎牛扒配黑椒汁
【菜肴做法】

1. 将牛柳煎至所需要成数度备用
2. 将西兰花、胡萝卜、青豆、玉米粒、紫菜头、油菜放盐炒熟
3. 在牛柳上浇黑椒汁、胡椒粉
4. 配酸黄瓜造型即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】牛里脊肉220克
【辅料】胡椒75克 酸黄瓜20克 西兰花20克 胡萝卜20克 青豆15克 玉米（鲜）15克 甜菜根20克 油菜20克
【调料】盐2克 胡椒粉1克
【怎么做好吃】牛扒不宜煎老。
【能量】691.37千卡
【维生素B】60.73毫克
【蛋白质】64.27克
【脂肪】15.57克
【碳水化合物】79.81克
【叶酸】33.44微克
【膳食纤维】6.25克
【胆固醇】96.8毫克
【维生素A】426微克
【胡萝卜素】2556.1微克
【硫胺素】0.3毫克
【核黄素】0.33毫克
【烟酸】16.38毫克
【维生素C】24毫克
【维生素E】2.39毫克
【钙】110.36毫克
【磷】779.52毫克
【钾】734.32毫克
【钠】988.96毫克
【碘】1.18微克
【镁】208.72毫克
【铁】10.88毫克
【锌】12.38毫克
【硒】15.41微克
【铜】0.57毫克
【锰】1.37毫克

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