生活查询

云片豆腐

【菜肴名称】云片豆腐
【菜肴做法】

1. 把海参、鸡肉均切成薄片，用开水烫一下
2. 海参、鸡片放入沙锅，再添2勺鸡汤，上火煨煮
3. 将豆腐切成四大片，放入沙锅
4. 同时放入冬菇、油菜、玉兰片、羊腿片，再加上各种调料，炖熟即成

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清真菜,营养不良食谱,骨质疏松食谱,青少年食谱,单身食谱
【主料原料】豆腐(北)300克
【辅料】海参50克 鸡肉50克 油菜15克 香菇（鲜）25克 玉兰片15克 羊肉(后腿)15克
【调料】盐5克 味精2克 花椒1克 料酒15克
【怎么做好吃】海参：海参不宜与甘草、醋同食。
【能量】494.74千卡
【维生素B】60.16毫克
【蛋白质】50.67克
【脂肪】29.88克
【碳水化合物】16.76克
【叶酸】140.76微克
【膳食纤维】11.37克
【胆固醇】78.5毫克
【维生素A】55.43微克
【胡萝卜素】184.4微克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】4.37毫克
【维生素C】5.8毫克
【维生素E】27.68毫克
【钙】494.94毫克
【磷】477.57毫克
【钾】567.02毫克
【钠】2457.3毫克
【碘】6.82微克
【镁】284毫克
【铁】13.35毫克
【锌】3.83毫克
【硒】47.43微克
【铜】0.32毫克
【锰】0.85毫克

在线工具导航