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黄豆焖狗鞭

【菜肴名称】黄豆焖狗鞭
【菜肴做法】

1. 将狗鞭洗净，去掉其周围之肥肉，切块
2. 生姜洗净，切片
3. 黄豆用水浸涨，大蒜去衣捣烂
4. 起油锅，放入生姜、狗鞭、米酒，炒十分钟，再放入黄豆、小茴香、大蒜，以及清水适量，文火焖一小时，至狗鞭熟烂为度

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】补阳食谱,肾调养食谱,脾调养食谱,糖尿病食谱,阳痿早泄食谱
【主料原料】狗鞭200克 大豆90克
【调料】茴香籽[小茴香籽]3克 大蒜（白皮）5克 江米酒5克 姜4克 盐3克
【怎么做好吃】健脾降脂、温肾壮阳；糖尿病并发阳痿属脾肾阳虚者，症见小便清长，夜尿增多，腰酸乏力，性欲下降，或则临房不举，或举而不坚，或早泄，或遗精，纳呆，便溏，舌淡胖，苔白滑，脉沉弱；狗鞭以鲜用为佳，亦可用晾干之品。
【能量】343.12千卡
【蛋白质】32.29克
【脂肪】14.79克
【碳水化合物】34.24克
【叶酸】117.32微克
【膳食纤维】15.13克
【维生素A】36.26微克
【胡萝卜素】215.9微克
【硫胺素】0.37毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】2.16毫克
【维生素C】0.51毫克
【维生素E】17.08毫克
【钙】198.92毫克
【磷】435.88毫克
【钾】1413.14毫克
【钠】1185.32毫克
【碘】8.73微克
【镁】192.35毫克
【铁】7.56毫克
【锌】3.21毫克
【硒】5.83微克
【铜】1.29毫克
【锰】2.3毫克

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