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烩大黄瓜

【菜肴名称】烩大黄瓜
【菜肴做法】

1.大黄瓜去皮洗净，切小块
2.胡萝卜去皮洗净，切片
3.大蒜去皮，切末
4.锅中倒入10克油，把蒜末爆香，再放入大黄瓜和胡萝卜炒熟
5.最后，放入准备好的调味料（盐、胡椒粉）炒匀就可以了

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,痛风食谱,延缓衰老食谱,高血压食谱,高脂血症食谱,糖尿病食谱
【主料原料】黄瓜300克
【辅料】胡萝卜50克 大蒜（白皮）15克
【调料】盐3克 胡椒粉2克 植物油10克
【能量】89.54千卡
【蛋白质】3.77克
【脂肪】0.77克
【碳水化合物】18.78克
【叶酸】89.4微克
【膳食纤维】2.26克
【维生素A】389.95微克
【胡萝卜素】2340.7微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.12毫克
【烟酸】1.03毫克
【维生素C】34.55毫克
【维生素E】0.37毫克
【钙】22.55毫克
【磷】34.49毫克
【钾】143.8毫克
【钠】1218.07毫克
【碘】0.16微克
【镁】12.77毫克
【铁】0.89毫克
【锌】0.28毫克
【硒】0.96微克
【铜】0.08毫克
【锰】0.19毫克

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