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薯仔番茄泥

【菜肴名称】薯仔番茄泥
【菜肴做法】

1. 把薯仔煮熟去皮，捣烂成泥
2. 番茄用滚水烫一下，去皮去籽
3. 起油锅，放入薯仔泥、番茄、盐和生抽，约炒三分钟 ，即可起锅

【做法工艺】炒
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】清真菜,夏季养生食谱,气血双补食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】土豆（黄皮）375克
【辅料】番茄125克
【调料】植物油50克 盐2克 生抽5克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】311千卡
【维生素B】61.09毫克
【蛋白质】11.12克
【脂肪】1克
【碳水化合物】70.88克
【叶酸】86.8微克
【膳食纤维】6.88克
【维生素A】82.5微克
【胡萝卜素】491.25微克
【硫胺素】0.4毫克
【核黄素】0.09毫克
【烟酸】0.67毫克
【维生素C】70毫克
【维生素E】1.8毫克
【钙】32.49毫克
【磷】205.45毫克
【钾】1542.38毫克
【钠】1139.7毫克
【碘】7.66微克
【镁】106.49毫克
【铁】1.9毫克
【锌】1.3毫克
【硒】1.85微克
【铜】0.39毫克
【锰】0.47毫克

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