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肉末萝卜饭

【菜肴名称】肉末萝卜饭
【菜肴做法】

1. 胡萝卜、洋葱、木耳均成小丁
2. 猪肉剁碎
3. 勺内加油，下入肉末炒熟
4. 加料酒，下入胡萝卜、洋葱、木耳丁、葱（切末）、姜末炒匀至熟
3.下入挑散的米饭，加精盐、味精、鲜汤炒透，出勺装盘即成

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,营养不良食谱,补虚养身食谱,贫血食谱
【主料原料】米饭(蒸)200克
【辅料】猪肉(瘦)150克 木耳(水发) 25克 胡萝卜25克
【调料】料酒10克 盐3克 味精2克 小葱10克 姜10克 植物油50克
【怎么做好吃】米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【能量】472.86千卡
【蛋白质】37.37克
【脂肪】10.1克
【碳水化合物】59.8克
【叶酸】16.25微克
【膳食纤维】1.94克
【胆固醇】121.5毫克
【维生素A】255.55微克
【胡萝卜素】1138.5微克
【硫胺素】0.87毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】12.08毫克
【维生素C】6毫克
【维生素E】2.54毫克
【钙】52.06毫克
【磷】422.43毫克
【钾】622.3毫克
【钠】1456.28毫克
【碘】2.55微克
【镁】91.65毫克
【铁】9.05毫克
【锌】6.6毫克
【硒】15.53微克
【铜】0.34毫克
【锰】1.87毫克

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