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山楂橘子羹

【菜肴名称】山楂橘子羹
【菜肴做法】

1.将山楂糕（金糕）条切成碎块，加400克清水，煮15分钟
2.再放入白糖，去皮及籽并切成块的橘子
水开后挂稀芡即成

【做法工艺】其他
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】上海菜,健脾开胃食谱
【主料原料】金糕250克 橘子250克
【调料】白砂糖150克 淀粉(豌豆)35克
【怎么做好吃】橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
【能量】1289.35千卡
【蛋白质】2.46克
【脂肪】1.25克
【碳水化合物】319.35克
【叶酸】132.25微克
【膳食纤维】2.6克
【维生素A】377.5微克
【胡萝卜素】2275微克
【硫胺素】0.65毫克
【核黄素】0.28毫克
【烟酸】1.28毫克
【维生素C】80毫克
【维生素E】3.35毫克
【钙】241.4毫克
【磷】83毫克
【钾】657.55毫克
【钠】91.04毫克
【碘】13.25微克
【镁】50.9毫克
【铁】6.5毫克
【锌】0.62毫克
【硒】1.5微克
【铜】0.35毫克
【锰】0.69毫克

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