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糖醋炝圆白菜

【菜肴名称】糖醋炝圆白菜
【菜肴做法】

1. 将圆白菜洗净，去除茎部，切成菱形块
2. 将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁
3. 锅内倒油烧至七成热，放入干辣椒、花椒油炸香
4. 再放入圆白菜翻炒数下
5. 圆白菜炒至断生后放入芡汁，翻炒均匀即可

【做法工艺】炝
【菜肴口味】糖醋味
【菜系功效】家常菜,防癌抗癌食谱,健脾开胃食谱,便秘食谱,骨质疏松食谱
【主料原料】圆白菜300克
【调料】植物油15克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒2克 盐2克 白砂糖8克 醋10克 味精1克 淀粉(玉米)5克
【能量】136.79千卡
【蛋白质】6.06克
【脂肪】1.42克
【碳水化合物】30.76克
【叶酸】62.7微克
【膳食纤维】5.66克
【维生素A】36.46微克
【胡萝卜素】212.8微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.11毫克
【烟酸】1.49毫克
【维生素C】120毫克
【维生素E】1.99毫克
【钙】166.02毫克
【磷】105.81毫克
【钾】466.55毫克
【钠】977.12毫克
【镁】46.72毫克
【铁】3.15毫克
【锌】1.34毫克
【硒】3.23微克
【铜】0.19毫克
【锰】1.51毫克

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