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香草鸡肉饼

【菜肴名称】香草鸡肉饼
【菜肴做法】

1. 鸡胸肉用搅肉机搅碎
2. 加入混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒，搅拌上劲后，做成肉饼
3. 用煎盘将鸡肉饼煎上色后，放入烤箱内烤熟
4. 宽面用开水煮熟后捞出
5. 再用黄油加蒜泥、番茄汁炒翻炒，最后加盐、胡椒调味
6. 各式蔬菜也同时炒熟调味
7. 将宽面及各式蔬菜置于盆中，鸡肉饼摆放在面上即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】意大利菜
【主料原料】鸡胸脯肉300克
【辅料】节瓜100克 意大利红洋葱35克 西芹25克 意大利宽面（干面、加鸡蛋）100克 罗勒叶5克 百里香2克 鸡蛋清35克 黄油20克
【调料】番茄汁50克 盐3克 胡椒2克 白酒5克
【怎么做好吃】煎肉饼时要保持肉饼完整，不可破碎。
【能量】634.64千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】63.48克
【脂肪】34.8克
【碳水化合物】14.72克
【叶酸】7.75微克
【膳食纤维】1.9克
【胆固醇】305.2毫克
【维生素A】49.45微克
【胡萝卜素】8.45微克
【硫胺素】0.25毫克
【核黄素】0.56毫克
【烟酸】32.98毫克
【维生素C】40毫克
【维生素E】0.93毫克
【钙】32.9毫克
【磷】675.79毫克
【钾】1115.5毫克
【钠】1397.38毫克
【镁】104.07毫克
【铁】2.9毫克
【锌】1.73毫克
【硒】34.73微克
【铜】0.24毫克
【锰】0.19毫克

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